今はキャベツが瑞々しくて美味しい季節です。
我が家は１週間でキャベツを１個は、サラダで食べてしまいます。
自家製ドレッシングをかけると満足感も増し増しです。
今日は、簡単な混ぜるだけドレッシング。
ヨーグルトと甘酒、塩麹を混ぜただけ。お好みでオリーブオイルをかけても🙆‍♀️
器を冷たくしておき、キャベツとよく混ぜてから器によそって、食べる直前まで冷蔵庫に入れておくこと。ベジファーストの食べ方に変えてから、スタートに冷たいサラダを食べると、朝は特にスイッチが入るみたいです。

キャベツには、ビタミンが豊富に含まれるので、食物繊維も多いので、ドレッシングでアレンジして毎日食べたいですね。