いつも思うこと
「美味しいね」って言われたら、また頑張ろうと思います。
お料理は、決して得意ではない方。
ある日、母に『味がする。ご飯美味しい♪』と言われてから、「美味しいね」の意味が深くなりました。母が、食が進むのは、一番が見た目。少しずつ。食感の違うもの。冷たいもの（サラダ）を１品。
難しいことでは、ないけれど、不器用な私としては、ちょっと手間はかかります。
レシピと睨めっこして、発酵の知恵をちょい足しして、何回か作るうちに自分のレシピになります。発酵の勉強はしておいて本当によかったと思います。
今日は、お豆腐を豚ロースで巻いて焼いて甘だれを絡めました。

今日も「美味しいね」をいただきました。幸せな時間です。
「美味しいね」の魔法で明日も頑張りたいと思います。