この頃思うこと
おやつで、栄養も摂れるといいなぁ〜
年々食べられる量も少なくなっている実感はあるものの、おやつを食べるほっとする時間は大切だと思います。
加えて、歳を重ねた親を思うと栄養と消化は大切。
以前は『お饅頭をおやつに食べて、お夕飯が食べられなかった』と聞くと、「おやつよりご飯食べて〜！」と言っていましたが、今は「果物とか、チーズも食べてね。水分もしっかり摂ってね。」と気持ちを切替られる様になりました。食べないのが一番怖くて、食べられるものの中からバランスをとって欲しいと思うのです。これは自分に向かって思っているのかもしれません。
和菓子によく使われている小豆は、抗酸化作用があり、食物繊維、ビタミンB１が豊富なので、腸活になったり、疲労回復に繋がりそうです。

少し前に、発酵あんこでムースを作ってみました。ちょっと甘さは控えめですが、塩茹での小豆をトッピングすることで、味が引き締まって美味しかったです。

『何を食べるか？』『誰といつ食べるか？』共有する時間が楽しくあって欲しいと思います。