発酵ライフ – もぐもぐライフ

発酵あんこdeあんぱん

発酵あんこであんぱんを焼きました。2年ぶり。色々忘れちゃって、レシピだけでは？がいっぱい２次発酵時には、おへそ…

ゴールデンウィークもあっという間に過ぎましたね。人によっては、日曜日の10日までお休みの方もいらっしゃると思い…

今はキャベツが瑞々しくて美味しい季節です。我が家は１週間でキャベツを１個は、サラダで食べてしまいます。自家製ド…

２月に仕込んだ薬念が、旨みが増してきました！毎回思うことは、「もっと仕込んでおけば良かった。」でも、味は変化し…

春キャベツが店頭に並んで、思うことがあります。売り場には、外側の葉を捨てるゴミ箱がおいてあって、次から次へと剥…